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ホタルイカの炊きこみごはん
材料
2人前 Shallow Pot 24cm 使用
| A： | |
|---|---|
| 米 | 1合（洗っておく） |
| 水 | 200g |
| B： | |
| ホタルイカ | 80g（目玉を取りのぞく） |
| ショウガ | 7g（千切り） |
| 干ししいたけ | 1枚（手でちぎっておく） |
| グリンピース | 30g |
| C： | |
|---|---|
| 酒 | 小2 |
| みりん | 小2 |
| しょうゆ | 小2 |
| 塩 | 小1/2 |
作り方
- PETARIにAを入れ、下ごしらえしたB、合わせておいたCも入れたら、冷蔵庫に入れる。20分くらい浸水させて、味をなじませる。
- 弱火で15分炊き、火を止め10分蒸らす。好みでコショウや七味をかけていただく。
