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ポトフ
材料
３〜４人前 Shallow Pot 30cm 使用
| じゃがいも | 3個 |
|---|---|
| にんじん | 3本 |
| 玉ねぎ | 3個 |
| ソーセージ | 3本 |
| 出汁 | 1L |
| A： | |
|---|---|
| ローリエ | 1枚 |
| ニンニク | 10g |
| 塩 | お好みで |
| コショウ | お好みで |
作り方
- PETARIに野菜を並べ、出汁を3/4ほど入れてからAを入れ、しっかりと沸騰させてから弱火にして蓋をし、30分煮込む。
- 30分たったら蓋を開けてみて、野菜がやわらかくなっているのを確認する。残りの出汁も入れ、もう一度しっかりと沸騰させたら蓋をする。余熱でさらに美味しく仕上げる。
