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ポトフ

材料

3〜4人前 Shallow Pot 30cm 使用

 じゃがいも  3個
 にんじん  3本
 玉ねぎ  3個
 ソーセージ  3本
 出汁  1L
 A:  
 ローリエ  1枚
 ニンニク  10g
 塩  お好みで
 コショウ  お好みで

作り方

  • PETARIに野菜を並べ、出汁を3/4ほど入れてからAを入れ、しっかりと沸騰させてから弱火にして蓋をし、30分煮込む。
  • 30分たったら蓋を開けてみて、野菜がやわらかくなっているのを確認する。残りの出汁も入れ、もう一度しっかりと沸騰させたら蓋をする。余熱でさらに美味しく仕上げる。