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Deep Pot

18cm

¥9,900

color
  • Black Slateブラックスレート
  • Mudstoneマッドストーン
  • Limestoneライムストーン
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  • Information
サイズ
幅（取手込）21cm × 口径 18cm × 高さ 17cm（フタなしの高さ 12cm）　
容量
1.6L（満水時：2.0L）
素材
陶器
耐熱温度
650℃（胴体のみ）
対応熱源
直火・オーブン（胴体のみ）・電子レンジ・ラジエントヒーター

釉薬について

独自で開発した釉薬を職人が一つ一つ手作業で施しています。そのため釉薬の厚みの差によるムラができる場合があります。使用には問題ありません。手作りの温かみとしてお楽しみください。

料理時間を味わう煮込み土鍋

鍋を火にかけている時間は、料理の楽しみそのもの。ことこと、ふつふつ。立ちのぼる湯気と香りが、台所に立つ時間を愛おしくします。食材を土に委ねて、あたたかな時間を味わいましょう。

土だから、やさしい味

土がゆっくりと熱を伝えることにより、素材の甘みや旨みが引き出され、角の立たないまろやかな味に。野菜は甘く、肉や魚はしっとりやわらか。素材の力が、食材本来のおいしさを引き出します。

深さと丸みが料理を広げる

丸い底が熱の流れを生み、かき混ぜなくても焦げつきにくく、煮崩れもしにくい。深さが生む上下の穏やかな温度差を活かせば、食材を重ねるだけの「重ね煮」も。たっぷりのスープや家族みんなの煮込み、別売りの蒸し皿を使えば蒸し料理まで、この鍋ひとつで。

毎日、気負わず使える

時間はかかっても、手はかかりません。土のもたらす余熱によって、料理の最後に余白ができます。たっぷりまとめて作れるのに、軽くてコンパクト。食卓との行き来や、洗い物もラク。暮らしにちょうどいい土鍋です。

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